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Tarte à la courgette |  |  |
Cette tarte à la courgette est originale par sa composition du salé/sucré et pour son bouquet de Provence. Simple et gourmande.
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 1 pâte sablée (ou bien une pâte brisée) 2 grosses courgettes 200g de viande hachée 15cl de crème 1 oignon 100g de champignons frais 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde 1 oeuf 50g de gruyère rapé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive thym Sel et poivre |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Préchauffez votre four à 190°
Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère d'huile d'olive et faites revenir les courgettes coupées en rondelles avec le thym, ajoutez le sel et le poivre en fin de cuisson, les courgettes doivent être fondantes. Emincez les champignons et réserver. |
| Dans une deuxième poêle faites revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive restante, ajoutez la viande hachée et une fois la cuisson terminée ajoutez la cuillère de moutarde, le sel et le poivre.
Dans un bol mélangez l'oeuf, la crème et l'ail. |
| Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Couvrez la pâte avec les courgettes, suivi de la viande hachée, des champignons émincés, du gruyère et du mélange oeuf et crème. Faites cuire 30 minutes à 190°. |  |
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| Lapin champignon aux ratons | Muffins au fromage blanc et framboises |
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