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Tartare de saumon et légumes croquants |  |  |
Cette recette est savoureuse,très facile,diététique et peu onéreuse
En plus elle est esthétique!
 - Contient du lait  sans oeuf  sans gluten - | Ingrédients : 1 pavé de Saumon de 120 g Ciboulette 3 brins Menthe 3 brins Huile d'olive 2 c à café Vinaigre de framboise Quelques gouttes sel Fromage type St Moret 3 tomates cerises 3 champignons crus tranchés St Moret |
Temps de préparation : 10 minutes
| Couper le saumon en petits dés Le faire mariner dans le jus d'1/2 citron jaune ou vert Le saler Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive+ vinaigre de framboises +ciboulette + menthe Fouetter avec 2 cuillères de fromage ST MORET Disposer le tartare dans un cercle Verser la vinaigrette Décorer le dessus d'un brin de menthe Disposer autour l'éventail avec tomates cerises/champignons crus en lamelles de façon intercallée Arroser d'huile d'olive+ menthe+ciboulette+sel pour rendre les légumes brillants Enlever le cercle |
| Régalez vous |
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| Smoothie banane et mangue | Bûche de noël chocolat/café sans cuisson |
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