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pain de viande |  |  |
Un bon plat quand il fait froid dehors avec un gratin de potiron et de pomme de terre (voir ma recette)
 - Contient du lait  sans oeuf  sans gluten - | Ingrédients : 1 kg de haché porc et bœuf 200 gr de jambon en cube 200 gr d'emmental râpé 2 chicons (endive) 2 pommes à cuire 2 œufs entier (si pas dans le haché,demander à votre boucher) thym |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 h 30 minutes
| Mettre le haché dans un bol, y incorporer les 2 œufs, le jambon,le fromage,les chicons(endive)et les pommes. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène |
 | Prendre un plat en pirex rond et haut, mettre la pâte dans le plat et bien tasser la pâte . Bien lisser le dessus et saupoudrer de thym. |
| Cuire à 200° pendant 1h30. Laisser refroidir et mettre dans le frigo jusqu'au lendemain. Pour la coupe du pain ,vous le coupez en deux et vous mettez la grande tranche sur la planche et vous coupez des fines tranche dans sa largeur. Servir avec un gratin de potiron et de pomme de terre bien chaud et tout cela accompagné d'un beaujolais ou un côte du Rhône. Bon appétit |  |
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| Pommes de terre franc comtoise | Gratin de potiron |
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