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Mousse de courgettes, poisson et pommes de terre vapeur |  |  |
Bonne recette, très diététique ( à condition de trouver un cuiseur vapeur en inox...). Le poisson se mélange à merveille avec cette mousse !
 - Contient du lait  sans oeuf  sans gluten - | Ingrédients : Poisson pour 3 Pommes de terre pour 3 3 courgettes 100g de gruyère ou 4 à 5 "vache qui rit" 1 grosse noix de beurre 1 c à s de farine sel poivre un peu de jus de cuisson des courgettes ( du cuiseur vapeur) à cause des vitamines ou du lait |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| J'ai fait le choix de cuire le tout à la vapeur et de mixer les courgettes ensuite parce que c'est rapide et économique en énergie.
Après avoir cuit tous les ingrédients à la vapeur, j'ai mixé les ingrédients de la mousse et fait rechauffer la mousse sur feu très doux. C'est délicieux. Le poisson (le saumon moins), surtout le colin se marie super bien à la mousse de courgette ! |
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