Flux RSS 
Crème anglaise facile |  |  |
Une crème anglaise simple à réaliser et délicieuse
 - Contient du lait - Contient des oeufs  sans gluten - | Ingrédients : Pour 4 personnes : 90g de sucre en poudre 4 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 50cl de lait |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Dans un récipient, battre les jaunes d'œufs et le sucre, diluer peu à peu avec le lait bouillant dans lequel une gousse de vanille à tremper. |
| Versez la crème dans une casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer, sans laisser bouillir. La crème est bonne quand elle nappe la spatule.
|
| Retirez la du feu et fouettez encore 2 minutes.
Passez la crème au chinois. Mettre au frais. |
| Recette précédente | Recette suivante |
| Charlotte aux pommes | Sauce tomate minute |
|
|||
| |||
