Clafouti aux cerises |
sans lait - Contient des oeufs sans gluten - | Ingrédients : 400 à 500 g de cerises (avec noyaux ou sans...) 4 oeufs 9 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 5 cuillères à soupe de farine ( pour une version sans gluten, moitié de farine de riz, moitié farine de chataigne pour une saveur inégalée !) 1/4 litre de lait (lait de riz pour une version sans lait de vache) pincée de sel |
Mélanger les poudres puis incorporer les oeufs entiers et délayer avec le lait.
Graisser le plat, disposer les cerises, y verser la préparation. Cuire à four moyen 20 mn (ou bien à 150° pendant 1 heure pour une cuisson comptabile avec le régime Seignalet) , le dessus doit être doré. Sortir du four et saupoudrer aussitôt de sucre vanillé. |
Par Anonyme le 17/07/2007 Réussi !Très contente de cette recette.Sauf que le temps de cuisson doit être un peu plus long, 30 min à 205 degrès. Résultat, parfait! | |
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