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Choux à la Chantilly |  |  |
Rrien n'est plus bon qu'un choux... Chantilly !
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 200 grs de beurre ½ L d’eau 250 grs de farine tamisée 7 œufs 50 grs de sucre de la Chantilly |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de pause : 10 minutes
soit une dégustation sous 1 h
| Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le beurre .
Hors du feu y ajouter la farine, bien mélanger . Ajouter les œufs un par un tous en mélangeant . Ajouter le sucre . Vous devez obtenir une pâte bien homogène. |  |
 | Sur une plaque de cuisson recouverte d’ un papier sulfurisé , former des petites boules.
Enfourner pendant 30minutes à 180 °. Laisser refroidir. |
| Découper chaque chou en deux, remplir la base du chou avec de la chantilly et saupoudrer l’ autre partie avec du sucre glace. Assembler le tout.
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