Charlotine au chocolat

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Aucunes matières grasses ajoutées et très peu de sucre !!!!

les charlottes tiennent très bien malgrés qu'il n'y ai pas de matières grasses ajoutées
sans lait sans produit laitier sans lait   - Contient des oeufs sans gluten sans gluten   - 		Ingrédients :
  • environs 20 boudoirs
  • une tasse de café
  • une plaque de chocolat à pâtisserie
  • 3 oeufs
  • 20gr de sucre.


       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de pause : 2 h
soit une dégustation sous 2 h 20 minutes

Dans un plat mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et remuer énergiquement.à côté faire les blancs en neige.
Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger au mélange jaunes et sucre.
Y incorporer délicatement les blanc en neige.		voilà les moules que j'utilise c'est très pratique .
Couper vos boudoirs en deux pour qu'ils ai la taille idéale (moi, je fait les charlottes dans un moule en silicone). puis les faire tremper 1 par 1 dans du café   fort ou pas suivant votre goût et les disposer debout contre la paroi des moules .
Au milieu, verser la préparation au chocolat (liquide) et pour l'esthétique placer un boudoir sur le dessus.
Mettre le tout au frigo au moins deux heures et  c'est prêt !!!

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