Carpaccio de tomate

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Ce carpaccio se mange bien frais en apéritif.

Ingrédients :
  • 5 grosses tomates
  • 1 oignon
  • vinaigre balsamique
  • sel poivre et persil

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Temps de préparation : 20 minutes
Couper les tomates en petit cube, ainsi que l'oignon.
Mélanger le tout et incorporer le vinaigre balsamique afin que l'oignon et les tomates baignent légèrement dedans.
Servir le tout dans de petit gobelets avec une touche de persil dessus .

Servir bien frais

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