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Bûche biscuitée Amande aux saveurs d'Orient |  |  |
Une bûche simplissime dans la réalisation qui vous plongera dans les saveurs d'orient, ou comment passer un réveillon chaleureux, succès assuré!!!
 - Contient du lait - Contient des oeufs  sans gluten - | Ingrédients : Pour le biscuité Amande : 2 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeuf 40 Grammes de sucre roux 40 Grammes de poudre d'amande 40 Grammes de Maïzena sel Pour la crème aux saveurs d'orient: 1kg de fromage blanc à 20% de matière Grasse cannelle 3 cuillères à soupe de Miel Pour la décoration : 2 blancs d'oeuf 3 cuillère à soupe de sucre blanc sel 1 Kiwi 1 grosse mandarine ou 2 petites Sucre glace |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
| Battre les quatres jaunes d'oeuf avec le sucre, une fois le mélange blanchi, ajoutez-y la poudre d'amande et la farine,réservez.
Battres 2 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel et incorporer au mélange précédent en veillant à ne pas casser les blancs. Etalez la pate sur une plaque allant au four, garnie d'une feuille de papier sulfurisé et laissez cuire à 200 degré 15 min avec préchauffage. |
| Mélangze le fromage blanc avec 2 cuillère à café de cannelle e le miel puis étalez 3/4 de cette crème sur votre biscuité amande. Roulez le biscuité qui peut se casser mais c'est pas grave, car on enrobe le tout du reste de crème. |
| Battre les 2 blancs d'oeuf resant en neige avec une pincée de sel , tout en raoutant le sucre blanc. Une fois bien ferme, recouvrez votre bûche et enfournez la 10 min à 200 degré, le temps que la meringue roussissse. Enfin, garnissez la bûche de tranches de kiwi et de quartiers de mandarine et soupaudrez le tout de sucre glace, avant de réserver au frigo en attendant le réveillon, bon appétit... |
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