brochette de cheval

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De temps en temps une bonne brochette de cheval avec des frites, même en hiver, grillée sur une taque

brochette de cheval avec en accompagnement frite et carotte râpée
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   - 		Ingrédients :
  • 800g rôti de cheval
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • sel,poivre ail,thym


       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Couper le morceau (ici c'est une bavette) en cube , saler,poivrer,et mettre ensuite l'ail et l'huile d'olive.
Saupoudrer de thym.
Peler et laver l'oignon, couper des morceaux comme la viande ,séparer les morceaux,
prendre un pic à brochette et mettez 1 viande,1oignon ,1viande ,1oignon, 1viande, 1oignon, 1viande,1oignon,1viande		6 bonnes brochettes de cheval
cuisson des brochettesCuisson sur barbecue ou comme ici sur taque vitro qui fait grill
5 minutes de chaque côté et vous pouvez passé à table.
Bon appétit.

Autre suggestion , en période de gibier, faites la même recette mais avec du filet de biche. Un peu cher mais ça vaut la peine de le faire une fois		fin de cuisson,vous pouvez passer à table

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