Flux RSS 
Salade de semoule, pommes et jambon. |  |  |
A la fois fraîche et nourrissante, une salade vite réalisée, sans cuisson, idéale à emporter dans une boîte pour une pique-nique en famille ou entre amis.
A la fois douce et acidulée, elle plait à tous !
 - Contient du lait  sans oeuf - Contient du gluten - | Ingrédients : - 300 g. de semoule (grains moyens) - 80 cl. d'eau bouillante - 2 c. à s. d'huile d'olive - 2 grosses pommes (type pommes vertes) ou 4 petites (du jardin par exemple !). Le mieux est d'utiliser des pommes acidulées pour contraster avec la douceur de la semoule. - 200 g. d'emmental (à couper en dés) - 200 g. de talon de jambon blanc le plus maigre possible - 1 piment rouge - le jus d'un citron jaune - 2 c. à c. de gingembre râpé - 2 c. à s.de persil haché + qq brins de persil intacts pour la décoration (facultatif) - sel |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de pause : 10 minutes
soit une dégustation sous 40 minutes
| - Dans un grand saladier ou directement dans le plat de service si vous la servez à table, réunissez la semoule, l’eau et 1 c. à s. d’huile. |  |
 | - Salez, puis mélangez et laissez reposer 10 minutes. Egrenez alors à la fourchette.
- Epluchez les pommes et coupez-les en dés. - Coupez le fromage en dés également. - Coupez le jambon en petits morceaux. - Epépinez le piment et hachez-le. - Préparez le persil : ciselez (ou hachez au robot) votre persil de façon à en obtenir 2 c. à s. |
| - Parsemez de gingembre, de piment et de persil. Remuez à nouveau puis servez.
- Décorez, à votre goût, avec du persil par exemple. |  |
| Recette précédente | Recette suivante |
| Ananas/sorbet coco | Hachis sans chichi |
|
|||
| |||
