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Pfütters Alsaciens |  |
Une recette traditionnelle Alsacienne.
| Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe de farine 2 gousses d'ail Persil 2 oeufs 60 g de beurre Sel - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
| Faire cuire les pommes de terre avec leur pelure pendant 20 à 30 minutes selon leur grosseur.
Les épucher et les écraser à la fourchette. Ajouter la farine, le persil et l'ail hâché, les oeufs. Façonner en gros boudins. Disposer dans un plat beurré (en les espaçant car ils vont grossir). Enfourner 15 minutes à four moyen. Faire fondre le reste de beurre dans une petite casserole, arroser les pfütters juste à la sortie du four... |
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| Pommes de terre au bacon au four | Carpaccio de boeuf |
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