Gratin de potimarron |
sans lait sans oeuf sans gluten - Recette | Ingrédients : Pour 6 personnes - 2 potimarrons (des "bio", donc plus petits) - 20 cl de crème liquide d'avoine (ou de riz) - 3 cuillères à soupe d'amandes moulues - sel et poivre |
Bien laver les potimarrons. Les découper en 4 (c'est un peu dur !), enlever les pépins et découper en gros dés.
Disposer dans un plat à gratin. Verser la crème et ajouter un verre d'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger. Saupoudrer des amandes fraichement moulues. Enfourner pour environ 1 heure à 165° c. |
Les restes de ce gratin, s'il y en a, pourront être utilisés pour une quiche au potimarron et noix par exemple, ou encore en bouchées au potimarron... |
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