Feuilleté aux tomates, à la courgette et aux anchois

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Recette rapidos et bonne. Economique en plus !


sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten - 		Ingrédients :
Pour 3-4 personnes :
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 demi courgette
  • 3 tomates
  • 5 filets d'anchois
  • 2 c à s d'herbes de Provence
  • sel
  • poivre


       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Déroulez votre pâte feuilleée et mettre sur une grille ou plaque ( J'ai mis sur une feuille de cuisson et sur une grille).
A l'aide d'une fourchette piquez le fond de pâte.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Coupez tomates et courgettes en rondelles fines ( Pour la courgette j'ai pris une mandoline).
Disposez les rondelles sur le fond de pâte en alternant et en laissant un bord de 3 cm.
Salez. Poivrez. Arrosez d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence.
Coupez les anchois en deux dans le sens de la longueur. Disposez sur les tomates.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes selon le four.
On peut mettre de la mozzarella ou du gruyère dessus avant d'enfourner.
Laisser cuire 20 minutes.



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