Je fais ce thon à la basquaise avec du thon en conserve,vous verrez c'est trés bon,facile à faire et économique

Ingrédients :
1 grosse boite de thon au naturel (280g égoutté)
400 g de tomates épluchées et épépinées
1 poivron
1 oignon
1 poireau
1 cuil à soupe d'huile d'olives
1 gousse d'ail
persil
sel,poivre
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes Chauffer l'huile d'olives dans une cocotte
Emincer l'oignon et le faire dorer à feu doux
Ajouter le poivron et le poireau coupés en fines laniéres
Quand le mélande est doré incorporer les tomates coupées en morceaux
Ajouter la gousse d'ail écrasée et le persil haché
Faire cuire 30 à 40 mn à feu doux
Ajouter le thon et laisser cuire encore 15 mn
Servir trés chaud


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