J'ai fait de mon pain d'épices une recette facile a réaliser en en plus très légère, les enfants adorent...les adultes aussi...

Ingrédients :
Ingrédients
Pour 8 personnes

• 250 gr de farine de blé ou seigle
• ½ paquet de levure
• 125 gr de miel
• 200 ml de lait
• 1 oeuf
• 1 culière à soupe d'huile d'olive
• 1 pince de sel
• 1 culière a café de cannelle
• 1 culière a café de mélange 4 épices  
• 80 gr de cassonade
• 1 morceau de gingembre confit
• Zeste de citron et d'orange

- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - Recette
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h Chauffer le four a 170°C
Graisser un moule a cake.  
Travailler au fouet.

Mélanger farine, sel, levure, sucre, épices(1). Tiédir le lait et mélanger au miel et incorporer l'oeuf battu légèrement et le gingembre coupe en très petites morceaux(2).
Mélanger à la première préparation(1)(2)
Ajouter les zestes de citron et d'orange.
Mettre au four pendant 1 heure



Recette précédente : Pudding de printemps
Recette suivante : Cake au yaourt sans gluten au citron