Simple à faire les noix de St Jacques flambées au whisky peuvent impressionner vos amis tant par son goût que par son impressionnante préparation...

Ingrédients :
Pour 4 personnes:

• Une vingtaine de noix de st jacques
• 15 cl de crème fraîche
• Un peu de beurre
• 1 dose de whisky

- Contient du lait sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Faites revenir les noix de Saint Jacques dans du beurre dans une poêle à feu vif.
Une fois les noix cuites (très rapide), verser la dose de whisky et faire flamber (attention au feu et à la hotte !).  
Laisser flamber jusqu'à ce que les flammes s'éteignent d'elles mêmes. Passer à feu doux. Verser la crème fraiche. Faire fondre la crème.

Verser les noix dans une petite assiette et servir chaud accompagné d'un vin blanc sec.


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