De délicieux mini-cakes pour le goûter, sans gluten et sans lait, ils sont légers et très tendres.

Ingrédients :
2 bananes bien mûres
2 oeufs
150 g de farine de riz
30 g d'amandes en poudre
80 g de sucre blond
60 g d'huile de tournesol
60 g de chocolat patissier
10 gr de poudre à lever
sans lait   - Contient des oeufs sans gluten   - Recette
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.
Mélanger les oeufs et le sucre, faire blanchir.
Ajouter les bananes écrasées à la fourchette, puis la farine, les amandes en poudre, l'huile et le chocolat.
Huiler les petits moules.
Au dernier moment, ajouter à la préparation la poudre à lever, bien mélanger et enfourner dans un four chaud pour 20 minutes à 165°c.
Démouler après léger refroidissement et déguster tièdes.





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