La fraîcheur des pêches sur une couche de mousse au chocolat.

Ingrédients :
150 gr de chocolat noir
5 oeufs
6 belles pêches mûres
50gr de sucre en poudre (facultatif)
Feuiiles de menthe pour la déco.

sans lait   - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de pause : 3 h
soit une dégustation sous 3 h 40 minutes

Préparer une mousse au chocolat noir selon la recette.
Verser délicatement un peu de mousse dans chaque verrine, en les remplissant à moitié.
Mettre au réfrigérateur environ 3h.
Préparer la compote de pêches :
Peler les pêches et les couper en petis morceaux. Les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre selon votre goût.
Faire cuire à feu doux environ 10mn.
Passer au bol mixer, puis laisser refroidir.
Terminer le remplissage des verrines par la compote.
Décorer avec des feuilles de menthe.
Servir frais.




Recette précédente : Melon Farci
Recette suivante : Salade de haricots au jambon