Recette légère et parfumée.

Ingrédients :
Pour 2 personnes :

• 350 g de crevettes
• 2 tomates pelées
• 1 oignon 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• huile
• sel, poivre.

sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Faire chauffer l'huile dans une sauteuse (ou cocotte) et mettre l'oignon haché à blondir à feu doux.
Ajouter les tomates pelées, 1/2 verre d'eau, l'ail pilé, le concentré de tomate et le gingembre.
Saler et poivrer et laisser mijoter à couvert 10 minutes.

Pendant ce temps, éplucher les crevettes et les plonger dans cette sauce.
Laisser à nouveau mijoter 10 minutes.
Servir avec du riz basmati.


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