Courgettes poêlées super faciles
Une façon simple et rapide de préparer des courgettes savoureuses...

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 4 belles courgettes
- 2 poivrons jaunes
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- sauce soja
- sel et poivre
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Passer tous les légumes au mixer, avec une grille "grosse râpe"
Faire chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive à feu vif.
Y mettre la gousse d'ail pressée quelques instants.
Ajouter ensuite tous les légumes d'un coup.
Baisser un peu le feu puis laisser cuire sans couvrir et en remuant régulièrement.
Si les courgettes rendent trop d'eau, en vider un peu.
Quand les légumes ont bien fondu, ajouter 1 cuil à soupe de sauce soja, saler et poivrer.


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