Rrien n'est plus bon qu'un choux... Chantilly !

Ingrédients :
200 grs de beurre
½ L d'eau
250 grs de farine tamisée
7 oeufs
50 grs  de sucre
de la Chantilly
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de pause : 10 minutes
soit une dégustation sous 1 h

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le beurre .
Hors du feu y ajouter la farine, bien mélanger .
Ajouter  les oeufs un par un tous en mélangeant .
Ajouter le sucre .
Vous devez obtenir une pâte bien homogène.

Sur une plaque de cuisson recouverte d' un papier sulfurisé , former des petites boules.
Enfourner pendant 30minutes à 180 °.
Laisser refroidir.
Découper chaque chou en deux, remplir la base du chou avec de la chantilly et saupoudrer l' autre partie avec du sucre glace.  Assembler le tout.



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