Une mayonnaise traditionnelle pour accompagner poisson, légumes, viandes.
 | Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de moutarde sel, poivre 20 cl d'huile (ou + selon la quantité désirée) |
Temps de préparation : 5 minutes
| Mettre dans un bol le jaune d'oeuf et la moutarde. Ajouter un peu de sel et de poivre. |  |
 | Mélanger à l'aide d'un fouet en faisant couler régulièrement un filet d'huile. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,