Une crème figée au goût délicat d'amandes et chocolat, avec ses petits billes de tapioca...
 | Ingrédients : Pour 4 ramequins 4 cs de tapioca (la fécule de manioc, très nutritif) 2 cs de purée d'amandes 30 g de chocolat noir 2 cc bombées de miel de romarin 40 cl d'eau |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
| Verser dans une casserole le tapioca, la purée d'amandes, l'eau, le miel et le chocolat en morceaux.
Faire cuire à feu doux pendant 5-7 minutes en remuant constamment. Verser dans des ramequins et laisser prendre 30 mn. Les crèmes sont moins bonnes, à notre goût, lorsqu'on les conserve plus longtemps. A accompagner de petits biscuits, comme les croquants aux amandes... |