La fraîcheur des pêches sur une couche de mousse au chocolat.
 | Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 5 oeufs 6 belles pêches mûres 50gr de sucre en poudre (facultatif) Feuiiles de menthe pour la déco. |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Préparer une mousse au chocolat noir selon la recette.
Verser délicatement un peu de mousse dans chaque verrine, en les remplissant à moitié. Mettre au réfrigérateur environ 3h. |
| Préparer la compote de pêches :
Peler les pêches et les couper en petis morceaux. Les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre selon votre goût. Faire cuire à feu doux environ 10mn. Passer au bol mixer, puis laisser refroidir. Terminer le remplissage des verrines par la compote. Décorer avec des feuilles de menthe. Servir frais. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,