La crêpe complète, une variante célèbre de la galette de sarrazin.
 | Ingrédients : Par personne : 1 oeuf 1/2 tranche de jambon fromage râpé Pâte à crêpes : voir recette des Galettes bretonnes au sarrazin. |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
| Préparer la pâte et laisser reposer.
Faire cuire les oeufs au plat, saler, poivrer. Faire cuire une crêpe, y poser le jambon, l'oeuf et un peu de fromage râpé. Replier les bords de la crêpe sur la garniture. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,