Purée d'avocat simplisme au parfum très exotique.
 | Ingrédients : Pour 9 verrines : 1 avocat 1/2 citron 4 gouttes de Tabasco 1/2 pamplemousse 18 crevettes décortiquées La moitié d'un petit oignon sel et poivre |
Temps de préparation : 10 minutes
| Coupez en deux l'avocat et épluchez-le. Dans un récipient écrasez l'avocat avec le jus du citron, l'oignon émincé finement, le tabasco puis salez et poivrez.
Épluchez le pamplemousse et découpez-le en petits dés. |
| Disposez les verrines en commençant par le guacamole, puis les dés de pamplemousse et terminez par 2 crevettes dans chaque verrine.
Gardez au frais avant de servir. |