Très facile et vite fait, en repas léger ou pour le goûter c'est une recette sans prise de tête que nous faisions avec les pommes du verger.
 | Ingrédients : par personne : - une grand c à s de farine - un oeuf - une demie c à s de sucre - une demie pomme - 60 ml à 100 ml de lait |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Battre les oeufs. les ajouter à la farine petit à petit pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le sucre puis le lait. Couper les pommes en tranches très fines et les ajouter à la pâte. Faire cuire comme une crêpe en veillant qu'il y ait des pommes dans chaque crêpe. Le eirkuche est plus épais que les crêpe et plus petit. |  |
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