La célèbre tarte renversée des demoiselles Tatin
 | Ingrédients : 1 pâte brisée 5 pommes 50 gr de beurre 100 gr de sucre |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Préchauffer le four (200°C)
Préparer le caramel : Dans le moule (s'il supporte la flamme) ou dans une casserole, faire fondre le beurre et y mélanger le sucre. Dès que le caramel commence à brunir, ôtez du feu et verser dans le moule. |  |
 | Eplucher les pommes et les couper en tranches fines.
Les disposer sur le caramel. |
| Recouvrir le tout de la pâte brisée finement étalée.
Piquer à l'aide d'une fourchette. Mettre au four 30 minutes environ, et démouler sans attendre. |  |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,