Soupe à l'oignon Une bonne soupe à l'oignon quand il fait froid avec soit des croutons ou du fromage râpé Ingrédients : 1,500kg oignon 4 càs huile d'olive 3 tranches de pain, 2 càs de farine 2 cubes de bouillon de poule sel , poivre 1 càc d'ail en poudre 3 litres d'eau         Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes éplucher et laver les oignons les couper grossièrement Dans une grande casserole,faire caraméliser les oignons dans l'huile d'olive +ou- 20' (surveiller et mélanger régulièrement car les oignons contiennent des sucres naturels qui pourraient adhérer au fond de la casserole) ajouter les 2 càs de farine, saler , poivrer, l'ail en poudre ajouter les 3 litres d'eau , les 3 tranches de  pain et les 2 cubes de bouillon de poule mélanger faire bouillir le tout laisser cuire 30' à feu doux mixer seulement la surface pour le pain servir bien chaud (peut être accompagné de croutons ou de fromage râpé. Vous pouvez passé à table,bon appétit