Un classique de l'hiver, le gratin de chou-fleurs en béchamel
 | Ingrédients : 500 g de chou fleur cuit 2 à 3 oeufs durs Béchamel 60g de beurre 60g de farine 1/2 litre de lait 50g de gruyère rapé sel,poivre et muscade |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Faire une béchamel avec le beurre,la farine,le lait.
Saler, poivrer, ajouter la muscade. Ajouter hors du feu le gruyère râpé pour le faire fondre . |  |
 | Mettre dans un plat le chou fleur et les oeufs. Y verser la béchamel.
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| Mettre dans un four chaud à 210°.
Faire gratiner 15 mn... |