Les "Galettes de riz blanc" sont idéales pour accompagner une viande blanche ou du poisson.
 | Ingrédients : - Du riz blanc - 1 Oeuf - Un peu de Farine (de riz pour rester en "sans gluten") - Sel et Poivre |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau chaude pendant 20 bonnes minutes. Rajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Egouttez à l'aide d'une passoire, et rincez. Mettez votre riz, très collant, dans un saladier, et écrasez avec une cuillère en bois. |  |
| Cassez l'oeuf dans votre mélange, salez, poivrez, et ajoutez encore un peu de farine si nécessaire. |
| Huilez le fond d'une poêle, et formez une galette dans le fond. Laissez cuire, retournez et hôtez votre préparation quand l'ensemble est bien doré. |  |