Escalopes de dinde à la crème Les escalopes de dinde à la crème est un plat extrêmement facile et rapide, idéal si vous recevez des invités surprises. Ingrédients : Pour 4 personnes: 4 escalopes de dindes 15 cl de crème fraiche une noix de beurre 1 échalotte Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Faire fondre le beurre faire revenir les escalopes dans le beurre Hacher l'échalote et ajouter à la viande. Laisser cuire en retournant de temps en temps. Ajouter la crème. Laisser fondre. La crème se lie naturellement au jus de cuisson qui lui donne une couleur marron. Servir chaud. (On peut ajouter avec l'échalote des champignons.)