Une recette digne d'un restaurant !!
 | Ingrédients : Pour les crêpes: 1 kg de farine 1 litre de lait 3 oeufs une pincée de sel Un sachet de levure chimique Pour la béchamel: 250 grammes de beurre 100 grammes de farine Un litre de lait Une boîte de champignons de Paris sel poivre 300 grammes de gruyère râpé |
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 20 minutes
| Préparation des crêpes:
Battre tous les ingrédients dans un récipient assez profond et faire cuire les crêpes une à une. Les mettre de coté après les avoir recouverte d'un papier alu. |  |
 | Préparation de la farce :
Faire revenir vos champignos avec 50 grammes de beurre. Préparation de la béchamel : Dans une casserole fondre les 200 grammes de beurre et ajouter la farine, puis verser au fur et à mesure le lait pour obtenir une belle béchamel. Terminer en ajoutant les champignons. Votre farce est prête, ne pas oublier le sel et le poivre ! |
| Puis farcir chacune des crêpes comme le modèle sur la photo et les poser sur un plateau parsemé de gruyère rapé.
Laisser cuire au four 20 minutes chaleur tournante à 160 degrés. |  |