La crème pâtissière sera utilisée dans le fourrage des tartes ou des gâteaux.
 | Ingrédients : 1/4 litre de lait 1 oeuf + 1 jaune 40 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 10 gr de beurre |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
| Dans une terrine, mélanger ensemble le sucre et les oeufs , au fouet jusqu'à ce que la préparation blanchisse |  |
 | Ajouter la farine, bien mélanger.
Faire bouiilir le lait. L'incorporer doucement à la préparation. Remettre sur le feu, jusqu'à ce que ça commence juste à bouillir Oter du feu et mélanger avec le morceau de beurre. Laisser refroidir |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,