Soupe du pêcheur au micro-ondes.
Ingrédients :
- 2 rougets.
- 1 queue de lotte.
- 1 petite dorade.
- 60 gr de moule.
- 80 gr de poireau.
- 80 gr de carotte.
- 60 gr d'oignon.
- 25 gr de beurre.
- 1,25 litre de fumet de poisson.
- 25 gr de farine.
- ail.
- thym.
- laurier.
- pluches de cerfeuil.
- sel.
- poivre.
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Temps de préparation : 9 minutes Temps de cuisson : 11 minutes
Eplucher,laver et tailler les légumes.
le bouillon de poisson,assaisonner,passer au four 1 minute à 50 %.
Habiller et tronçonner les poissons.
Dans une cocotte avec le beurre,ajouter les légumes.
Suer 3 minutes à pleine puissance.
Ajouter la farine,mélanger.
Verser l'eau ou le bouillon de poisson,assaisonner,passer au four 1 minute à 50%.
de poissons,l'ail,thym,le laurier.
Cuire 6 minutes à 75%.
Ajouter la crème fraîche,les pluches de cerfeuil et les moules décortiquées,passer au four 1 minute à 100%.
Ajouter les tronçons | |
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