C'est une recette facile à réaliser.

Ingrédients :
500 g de mascapone,
80 cl de café,
3 paquets de biscuits à la  cuiller,
4 oeufs,
60g de sucre,
4 cs de chocolat en poudre
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de pause : 4 h
soit une dégustation sous 4 h 20 minutes

Dans un premier temps, on sépare le blanc des oeufs et les jaunes.  
Ensuite battez le blanc d'oeuf en neige.
Dans le plat avec le jaune d'oeuf, mettez le sucre, et le mascapone et battez, ensuite ajoute les blancs en neige délicatement.
Votre crème est prête
Imbiber  les biscuits 1 seconde dans le café et mettez les dans le plat.
Mettre la moitié de votre crème sur les gâteaux, saupoudrer de chocolat en poudre.
Ensuite remettez une autre couche de gateau imbibé de café.
Pour finir, mettez le restant de crème sur les gateaux.
Si vous souhaitez vous pouvez remettre un peu de chocolat en poudre. Personnellement je prefere pas en remettre pour apprécier le gôut de ma crème.

Réfrigérer pendant 4 heures.


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