Eplucher et couper le potiron en gros cubes.
Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Eplucher l'oignon et le couper.

Ingrédients :

• 700 g de potiron
• 160 g de marrons
• 3 grosses carottes
• 1 oignon
• 1 cube de légumes
• gros sel
• huile de colza

sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes Mettre tous les légumes dans une cocotte minute avec les marrons, le cube et une pincée de gros sel.
Recouvrir d'eau froide et faire cuire à petit feu pendant 25 minutes dès que la vapeur s'échappe.
Ouvrir la cocotte. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de colza et mixer.
Cette soupe peut se servir avec de la crème fraîche.


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