Salade courgettes à la mozzarella.

Cette entrée est idéale pour les passionnées de salades.
Découvrez la courgette sous un autre point de vue!

Ingrédients :

• 4 Courgettes ( Choisissez les plus petites elles ont moins de graines).
• 3 CS d'huille d'olive.
• 1 CS de vinaigre à l'échalotte.
• 200g de mozzarella.
• 200g d'olives noir en bocal.
• 1 cuillère à soupe d'origan séché.
• Sel et poivre

- Contient du lait sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 10 minutes PREPAREZ LA VINAIGRETTE ;
Dans un saladier, mélangez  l'huile d'olive avc le vinaigre.
Salez et poivrez.

Coupez la mozzarella en cubes et mettez-les dans le saladier. Ajoutez les olives noires.
Parsemez d'origan. Melangez.

LAVEZ ET SECHEZ LES COURGETTES. Coupez les extrémités. Rapez sur les gros trous d'une rape à fromage au dessus du saladier.

MELANGEZ les courgettes et la préparation.
Vous pouvez décorez avec des demi tomates cerises.


Recette précédente : Cornets d'aubergines.
Recette suivante : Gateau moelleux glacé à l'abricot.