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La Pina Colada est un cocktail exotique, alliant la douceur du lait de coco et l'acidité de l'Ananas.

Préparation pour 6 Pina Coladas Ingrédients :
- Un ananas
- Une brique de jus d'ananas
- Une conserve de lait de coco
- Du sucre de canne
- Du Rhum blanc
- Des bonbons
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Temps de préparation : 15 minutes Décoration : Coupez votre ananas, et découpez le en gros dés. Elaborer ensuite des brochettes en piquant sur un pic en bois des bonbons et de l'Ananas. Glacez votre verre en trempant le rebord dans du sirop de grenadine, puis dans de la noix de coco râpée. Positionner enfin un gros bout d'ananas sur le rebord du verre et piquez vos brochettes dedans.
Le Cocktail : Dans un mixer, ajoutez 1/2  de jus d'ananas, puis 1/4 de lait de coco, et 1/4 de rhum blanc. Ajoutez-y un peu de sucre de canne liquide et des glacons. Mixez le tout.
Versez le mélange obtenu dans les verres décorés au préalable et servez !


Recette précédente : Poulet et haricots verts à la sauce indienne
Recette suivante : Haricots rouges à la créole et dombrés