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Un plat simple qui fleure bon le terroir et la bonne cuisine d'autrefois.

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
  • 50 gr de poitrine salée.
  • 80 gr de carotte.
  • 80 gr de poireau.
  • 20 gr de céleris.
  • 40 gr de navet.
  • 150 gr de pommes de terre.
  • 30 gr de beurre.
  • sel.
  • poivre.
  • fines herbes.
  • 1 litre d'eau ou de bouillon de viande.

- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes Couper en petits dés poitrine salée,carotte,poireau,céleri,navet,pommes de terre (1).

Suer au beurre les légumes (leur faire perdre leur eau) en les plaçant pendant 5 minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Mouiller avec de l'eau ou de bouillon de viande dans une petite marmite pouvant aller au micro-ondes.
Assaisonner.

Cuire au four 10 minutes à pleine puissance,puis 10 minutes à 75%.

Sortir du four et ajouter un morceau de beurre et des fines herbes fraîches.




Recette précédente : Sauté d'escargots aux amandes au micro-ondes.
Recette suivante : Soupe à l'oignon au micro-ondes.