Cette recette de filets de Panga est très rapide et très facile à réaliser, il est idéalement accompagné des épinards à la farine de maïs que vous trouverez également dans mes recettes.

Ingrédients :
• 4 filets de panga sans peau et sans arêtes
• 1 citron
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de farine
• 100g de chapelure
• Sel
• Poivre

sans lait   - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes Salez et poivrez les filets de panga, arrosez-les avec le jus de citron.
Battez les oeufs et salez.


Chauffez  un peu d'huile. Passez les filets dans la farine sur les 2 cotés puis dans les oeufs et ensuite dans la chapelure. Faites les dorer 9 minutes de chaque coté à feu doux.

Régalez vous !



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