Accueil version mobile ( Version complete )

Recette facile à réaliser. Mettre la viande dans un plat, couper et rajouter les épices,  le jus de citron vert. Laissé macérer 1 heure avant cuisson.

Couleur et senteur des iles Ingrédients :
huile d'olive, porc,3  courgettes ou 1/4 d 'une citrouille, cives (petits oignons à tige verte) , thym, 2 échalotes, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 citron vert, poudre massalé, 1 piment antillais rouge, eau, sel poivre.
sans lait sans produit laitier sans lait   [ photo sans oeuf] sans oeuf   [ photo sans gluten] sans gluten   -
       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes Faire revenir les morceaux de porc dans l'huile d'olive, ajouter la macération, les courgettes coupées en rondelles, ou les morceaux de citrouille les épices sont revenues  sans noircir
Ajouter le massalé, bien remuer, ajouter l'eau, un petit morceau de piment rouge, (quantité selon les goûts) sel poivre
Laisser cuire de façon à diminuer la sauce, et  à ce que les légumes soient bien fondus.

Régalez-vous !



Recette précédente : Cigares farcis aux pommes de terre
Recette suivante : Tajine à la dorade et légume