Des boulettes aux 2 viandes que l'on peut accompagner de riz ou de pâtes.

Ingrédients :
Pour 15 boulettes de viandes
350 g de boeuf haché
350 g de porc haché
1 oeuf
1 c à soupe de chapelure (existe en sans gluten)
1 gousse d'ail écrasée
2 c à soupe d'huile d'olives
un peu de farine
persil
sel,poivre
SAUCE
1 grosse boîte de tomates  pelées
1 oignon
1 gousse d'ail
persil

sans lait   - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 h Dans un saladier mélanger les deux viandes hachées, l'oeuf, la chapelure,l'ail écrasé et le persil haché. Salez et poivrez légèrement.
Formez des boulettes de 50 g environ.
Faire chauffer l'huile,  y  faire dorer les boulettes farinées.
Sortir les boulettes de la casserole, les mettre de côté.

Faire dorer l'oignon.
Ajoutez les tomates passées dans le moulin à légumes,puis al deuxième gousse d'ail et du persil. Assaisonnez.

Remettre les boulettes dans la sauce et faire cuire 60 mn.


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