Tarte à la rhubarbe au fromage blanc


Une tarte à la rhubarbe où la crème est remplacée par du fromage blanc pour un dessert plus léger et aussi bon !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
80 g de sucre
3 oeufs
Une botte de rhubarbe
2 pots de 100g de fromage blanc 1/2 écremé

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Peler et couper la rhubarbe en morceaux et les déposer sur la pâte.
Mélanger le sucre avec les oeufs et le fromage blanc.
Verser la préparation sur la rhubarbe.
Faire cuire dans un four préchauffé à 190°pendant 30 mn.