Sauce au basilic (Pistou)


Une sauce typiquement provençale : la sauce au basilic appelée pistou. J'y ajoute de la crème fraîche, pour mélanger à un plat de pâtes.
Ingrédients :
5 ou 6 branches de basilic frais
2 gousses d'ail
15 cl d'huile d'olive
sel, poivre

En supplément pour accompagner les pâtes : 20 cl de crème fraiche

Temps de préparation : 5 minutes
Eplucher l'ail;  détacher les feuilles de basilic.
Mettre le tout dans le bol mixer.
Pour la soupe au pistou, on ne rajoute pas de crème, sinon, mettre également la crème.
Mixer le tout.

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,