Salade poivrons aubergines


Cette recette vous apportera la douceur et le midi dans votre assiette.
Ingrédients :
1 poivron rouge, 2 poivrons verts,1 aubergine, une tête d'ail,de la coriandre, cumin, sel, poivre huile d'olive.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mettre les poivrons , l'aubergine sous le grill du four. Attendre que la peau forme des cloques pour les sortir. Laissez-les refroidir et pelez-les.

Découpez les  et mettez-les dans une poêle, mélangez, l'huile d'olive,sel, poivre, cumin, ail, coriandre,

Cuire pendant 10 minutes , c'est prêt.