Salade de haricots rouges B


Une salade délicieuse et assez complète.
Ingrédients :
  • 500 g haricots rouges
  • 2 tomates
  • 1 petites boîte de maïs
  • raisins secs
Pour la sauce :
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • piment de cayenne


Temps de préparation : 10 minutes
Mélanger tous les ingrédients. On peut faire cuire les haricots soi-même, prévoir environ 2 h à l'avance. Les haricots rouges cuisent assez rapidement, inutile de les tremper la veille.  On peut aussi les remplacer ou les mélanger avec des noirs ou des blancs. Couper les tomates en petits morceaux. Arroser avec les ingrédients de la vinaigrette.