Salade de chou blanc


Salade de chou facile à faire avec une vinaigrette originale.
Ingrédients :
1/2 chou blanc
1 carotte
1 oignon

pour la vinaigrette :
2 grande c à S de mayonnaise
6 c à s de vinaigre (type Melflor)
1/2 c à c de sel
1 c à s de sucre
2 c à s d'eau chaude

Temps de préparation : 15 minutes
Râper le demi chou, la carotte et l'oignon au robot ou émincer le chou et l'oignon et râper la carotte.

Mélanger la mayonnaise avec le vinaigre, l'eau chaude, le sel et le sucre.
Mélanger la vinaigrette aux légumes ou, si vous ne consommez pas la totalité de cette salade dans les deux jours, mélanger au fur et à mesure de la consommation.
Il est préférable de la laisser mariner quelques heures avant de servir.